Морковный пирог
| بسم الله
*200 гр.сливочного масла |
 |
Для начала белки отделить от желтков и взбить с половиной сахара до твердых пиков. |
 |
Затем взбить с оставшейся половиной сахара желтки добела. |
 |
Растопить масло и влить его к желткам. |
 |
Перемешать миксером. Всыпать соду и разрыхлитель. Соду погасить лимонным соком или уксусом. |
 |
Перемешать. Морковь натереть на терке. На самой мелкой терке-та что с зубчиками острыми. Или измельчить в блендере. |
 |
Добавить морковь к желточной массе. Перемешать |
 |
Просеять муку к желткам. |
 |
Перемешать. |
 |
Далее берете небольшую часть белков и кладете к желточной массе. Перемешиваете лопаткой снизу вверх аккуратно. |
 |
Затем желточную массу выливаете в белки взбитые и перемешиваете лопаточкой. |
 |
Выливаете тесто в форму и до сухой лучинки печете при 180 градусах |
 |
Можно кушать в виде пирога полив сгущенкой или соусом ягодным. А можно сделать торт, разрезав корж и промазав кремом творожный сыр+сливки. |
